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抹茶のマーブルパウンドケーキ

2007/01/01
20070103115824.jpg

2007年初製作です♪
お客さん用に作りました。

生地は共立てで。
やっぱりうちはこの方法が好きかもしれないなぁーw
ちゃんと膨らんでしっとりしてるし・・・♪
基本的な作り方だと、どうしても膨らまなくて重くなっちゃうんで。。^^;

味の方はGOOD☆
次の日には味が馴染んでおいしいです^^
ただ心残りなのは、もぅちょっと綺麗なマーブルにしたかった><
以前は型の中でグルグルと混ぜるようにしていましたが、
最近はボールの中で混ぜています。
こっちの方が細いマーブルができるので(=∀=)


20070103115831.jpg

スフレチーズケーキも作りました。
これは焼きあがり写真。
試作では割れなかったのに、ヒビが…orz
でも底のスポンジは前2回に比べていいものができました^^
上にジャムを塗るとヒビも目立たなくなりました。
みんなに好評でよかったー♪
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18:05 手作りお菓子 | コメント(0)
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